ב-1996 הקים ארז משתלה במושב אמנון במטרה לגדל שתילי מנגו ואבוקדו, להרחיב את המטעים הפרטיים ולשווק שתילים לכל דורש. כבר אז עסק בהרכבות של עצים ושתילים, ובהקמת המשתלה השכיל למנף עיסוקים אלה, בארץ ומחוצה לה.
מאז גדלה המשתלה בת שני הדונמים ל-20 דונם של חממות בהיקף של ייצור גדול.
אל העסק הצטרף גם אבישי, חתנו של ארז, שלמד לעומק את נושא השתלנות, ומשם המשיך גם לתחום המטעים.
עם לקוחותינו נמנים הארגונים הגדולים ביותר; כמו גרנות ופרי אור, וכמובן קיבוצים ומושבים מאילת ועד הגליל העליון.